【狗肉】冬天吃狗肉可以快速暖身,尤其适合寒湿型体质的人食用。狗肉里面有较多的牛磺酸和多肽,脂肪却很少,尽管是减肥的MM都可以尽情享用。中医认为,狗肉可以补气养身,帮助增加氧气,驱除寒冷。像冬天如果腰痛、畏寒、四肢冰凉、夜间多尿都可以吃狗肉来改善症状。
狗肉的吃法——生炆狗肉煲
狗肉800克,蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,姜块,蒜苗,花生油,料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮,茼蒿,生菜,花生油。
将狗肉连带骨头用大刀斩成小块,准备炒锅,热锅放油后,加入蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、去皮后的姜块、蒜苗段爆香后就倒入狗肉,一边炒一边倒入花生油,翻炒5分钟后,就按照顺序倒入料酒、二汤、食盐、黄糖、酱油、陈皮一同煮滚后。准备砂锅,将以上炒好的材料转倒入砂锅焖1.5个小时即可。吃的时候可以搭配茼蒿、生菜和豆酱。