对于很多家庭来说,猪肉是每天餐桌不可或缺的一部分,但是最近有市民打进条形码热线反映,他发现家附近的菜市场内有两家问题猪肉,这些猪肉颜色不太正常,而且还经常被打成肉末大量送往餐馆,市民怀疑这两家摊主在售卖死猪肉,为了一探究竟,我们的记者早早来到市场了解情况。
早上八点钟,记者来到新闻路图书批发市场附近的洛夫特综合市场,由于前来买菜的市民还不太多,猪肉摊上的生意并不忙碌。根据市民提供的线索,记者很快找到这两家疑似问题猪肉的摊点,摊主正在对猪肉进行剔除,摊位附近凌乱堆着割下来的猪皮和淋巴等杂质,记者仔细查看,发现这些猪肉的颜色较为鲜红,猪皮呈暗黄色,一些猪脚则被随意丢在黑乎乎的地上。记者发现,这两家摊位都会把猪肉打成肉末或切成小块装进塑料袋,摊主说稍后会将这些肉免费运送到各家餐馆,说到价格,两家摊位的价格居然比同一市场的价格偏低两到三元。
肉的颜色看着不太对劲,价格又比别人家便宜,这些肉会是问题猪肉吗?为了弄清这些猪肉是否安全,记者联系了西山区工商局和动物卫生监督所,执法人员第一时间赶到现场,并及时对摊位上的猪肉进行查看和检验。这位摊主说,自己摊位上的猪肉主要送往各家餐馆,基本不零卖,所以不会像猪肉零售摊那么注意样式和色泽。
工商和动监两部门执法部分对摊位上的肉进行了检查,找到猪肉上盖有检疫合格章并要求摊主提供当日的检疫合格证明。两家摊主说,由于各家餐馆需要肉质的保障,他们通常会在送肉的时候带着动物检疫合格证明并出示给餐馆,所以他们暂时只能提供数目不齐的几份检疫证明。经过动物检疫员的观察,发现这些猪肉不存在任何问题。
动物检疫员提醒市民,如果看到猪肉不能鉴别好坏的话,可以翻看猪肉上的检疫合格章和检疫合格证明,具备这两道检疫手续的猪肉通常没有问题,为了保障市场食品安全,西山区工商局人员表示,他们将联合动监部门加强对综合市场的监察和整治。