8、牛肉卷饼
材料:面粉200克,水100克,胡椒面,盐,葱花,甜面酱,黄瓜,大葱,牛肉。
做法:
1)将面粉和水按2:1的比例揉成面团。面粉200克,水100克,揉成面团后,盖上保鲜膜醒面半个小时,然后切割成五份。
2)取一份面团,擀成面皮,然后洒上白胡椒面、盐还有葱花,卷起来。
3)卷起来后擀成薄薄的面皮,就可以放到平底锅里煎了。
4)将煎好的葱油饼放在竹帘上,抹上甜面酱,放上黄瓜、大葱、牛肉,卷起来。
5)再切成小段,就可以吃了。