2012年7月5日，依云公司召开媒体见面会，就此前“亚硝酸盐超标”事件正式做出官方回应。发布会上，依云食品营销（上海）有限公司大中华区总经理戴宁表示，依云水不可能存在亚硝酸盐超标的问题；所涉产品并非由指定进口商进口，因此依云无法获得所涉产品留样以确认其身份，具体来源仍在调查中。
6月初，法国达能集团旗下知名矿泉水品牌依云，再次被国家质检总局通报，在最近的一次进口产品检测中，一批依云水亚硝酸盐超标，该批产品被退回。
“事件发生后，我们与相关质检部门进行了沟通，获得了所涉产品的批号。”戴宁说，“根据产品批号，依云法国总部立即找出了同批号产品的留样，在法国卫生部认可的第三方独立的实验室中进行检测。”检测结果显示，其亚硝酸盐含量小于0.02毫克/升，远低于国家对于亚硝酸盐含量所规定的限量值0.1毫克/升。
据介绍，依云天然矿泉水的水源地位于法国阿尔卑斯山脉的心脏地带，一直受到法国政府的立法保护，而且是世界公认的水源地环境保护典范。
戴宁表示，如今依云天然矿泉水销往全世界140多个国家和地区，所有的产品都是在唯一水源地：法国依云镇直接装瓶，全程无人体接触、无任何化学或物理处理，因此，在取水的工艺流程中不可能产生或混入任何化学物质。“准确来讲，我们不生产依云天然矿泉水，我们只灌装，真正的生产者是阿尔卑斯山。”
依云全球产品质量总经理Rene-Charles也向媒体解释称，亚硝酸盐的物理和化学特性，决定了它无法在运输或仓储环节渗透到瓶装水中。装瓶后，水中的矿物质也不可能由于自身的化学反应而产生亚硝酸盐。因此，依云产品在运输和储存环节中不可能受到亚硝酸盐的污染。
据介绍，此次事件所涉及的产品，与前两次一样，并非通过指定进口商进入中国，因此依云未能在第一时间获得信息。“在这几次事件中，我们面临的最大问题，是没有得到所涉产品留样，因此无法确认所涉产品是否由依云出品。我们正请求有关部门，对最近这起事件进行彻查，以便弄清这批货物的身份和流向。”戴宁表示。
戴宁表示：“对全球各地的依云员工来说，产品质量就是我们的生命。”他并代表依云公司郑重承诺：“只要是依云出产的天然矿泉水，无论从哪个渠道进口，我们都会对质量安全负责。”同时他也表示，为了更好地配合监管，公司正在汇报并申请建立与质检部门间的信息联动机制。“一旦发现问题，除了进口商，依云也能第一时间获得信息，以便于及时与相关部门进行配合，核实产品信息，按照相关规定进行产品复检。在保护消费者利益的同时，也保护像依云这样的安全优质产品的声誉不会受到误伤”。
这已经是依云矿泉水连续六次被检验不合格。资料显示，依云矿泉水早在2006年开始，就因为检测不合格而受到质疑。接下来连续六年，依云矿泉水年年被检测出不合格。但其中不合格的内容有所变化，2009年之前，基本是细菌超标，此后则是亚硝酸盐超标。
