4、不添加防腐剂
常见的食物防腐剂有苯甲酸及盐、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乳酸钠等。并非所有食品都需要添加防腐剂,只要做到降低食物水分、隔绝空气和杀灭微生物、多加糖和盐就可延长食物保存寿命。类似像方便面(油炸脱水)、咸菜(高盐)、蜜饯(高糖)、罐头(高温加热密封),不添加防腐剂并非特别值得炫耀吧?而很多包装食品中都普遍存在包括黄色5号、黄色6号、红色40号及苯甲酸钠的添加剂。