春天吃什么养生，春季养生食谱有哪些？春天转暖，此时最适宜保养阳气，吃什么养生养阳呢？小编特意为各位推荐四款养生食谱。平时可多食用韭菜，大枣，山药和菠菜，她们富含的营养物质有助于保养身体，呵护好你的健康。
春天吃什么养生
韭菜
500克韭菜含蛋白质5～10克、糖5～30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外，韭菜中还含有一种抗生物质，除了调味之外，还能杀灭某些病菌。
俗话说，“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，而韭菜性温，新鲜又营养，不仅能够养阳，而且多吃有益养肾补肾。喜欢吃韭菜的朋友千万不要错过这个吃韭菜的好时机哦。
大枣
大枣性味甘平，尤宜于春季食用。
对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。
山药
山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。
用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
菠菜
菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要；维生素C的含量比西红柿高一倍多。
若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。
尽管菠菜药蔬俱佳，但不宜过量，因为菠菜含有草酸，草酸进入人体后，与其他食物中含的钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。
