导读:醋不仅能调和菜肴滋味,增加鲜香,还有诸多药用。中医临床常用醋与各种药物共制,如常见的妇科用药如醋柴胡、醋当归、醋白芍等,治疗月经不调、崩漏带下等妇科疾病。
早在汉代张仲景所著的《伤寒杂病论》中,就有用醋来治疗疾病的记载,并称醋为苦酒。《本草纲目》里记载了醋的药用功效大抵醋治诸疮肿积块,心腹疼痛,痰水血病,杀鱼肉菜及诸虫毒气,无非取酸收之意,而又有散淤解毒之功。《本草备要》记述:醋,可除湿散淤解毒下气、消食开胃。