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养生注意!蔬菜吃法也要小心 吃不当影响健康(3)
时间:2011/11/4 8:25:24 来源:互联网
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三、香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。
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