秋季养生+养颜：护肝补阳明目补血4款猪肝汤食谱推荐

　　秋天天气干燥，这时候宜食养阳养肝的食物。猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等人体所必需又容易缺乏的营养物质，是最理想的补血佳品之一。吃猪肝有明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗保健作用。这里推荐4款猪肝汤的健康煮法，补血养颜。

　　麻油番茄猪肝汤：猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟至水清，中间换水2~3次，捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用。番茄洗净，每个切6瓣;葱和香菜洗净，分别切末。热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟，下盐调味，撒入葱青和香菜即可品尝。如想汤水更香浓，可将番茄多煸炒片刻至出汁。补肝养血、促进子宫恢复。

　　菊花猪肝汤：猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花10朵洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟，再放入猪肝，煮至猪肝熟下盐调味即成有滋养肝血，养颜明目功效。