生活中,越来越多的人开始对吃油这件事儿产生了疑惑:我们到底该吃多少油,为什么已经节制了,血脂还是高,世界上最健康的油到底是什么?
老百姓吃油“四大困惑”
“目前我国城市居民平均吃油量高达44克,也就是每人每天接近一两油。相比中国营养学会推荐每人每日25—30克的标准,超出了一大截。”中国营养学会理事长程义勇教授表示。中国营养学会副理事长翟凤英教授几十年来一直从事公共营养的研究,她的感受是,邻国日本、韩国平均每人每天吃油也就十七八克,比中国人少太多。经济发展给中国人带来的这种“浓油赤酱”的饮食方式,确实需要改改了!记者调查也显示,越来越多的国人知道应该限油,也舍得花钱买好油,但是关于吃油,仍存在四大困惑。