单一族:牛奶鸡蛋要定量
牙不好了,胃肠道也逐渐萎缩,吃什么都没味儿,得了糖尿病,想吃也不敢吃了……人到老年,餐桌上的菜天天都是“老三样”,吃起来不免感觉没什么胃口,也让他们失去了很多获得营养的机会。
营养陷阱:许多老年人喜欢吃“粗茶淡饭”,时间一长,就会导致营养失衡。所以,老年人最好按照“种类多一点,食谱换一换”的原则调配一日三餐。
营养补充清单:优质蛋白质要多。一般每天摄取蛋白质可控制在70~80克,其中优质蛋白质应占50%,常见食物有鸡蛋、乳制品、瘦肉等。
脂肪要少。老年人每天摄取脂肪以50克左右为宜,尽量少吃肥肉、猪油等。同时,多吃富含多种维生素和纤维素的食物。
推荐菜品:南瓜粥。