炎热夏日，喝上一杯冰镇啤酒或饮料，立即能感觉酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，这些披着冰衣的美食会影响消化功能，降低抵抗力，让人更容易中暑。
专家指出，细胞的代谢和转化必须有酶的参与，人体有几千种酶，几乎所有的生命活动过程，从腺体的分泌到免疫系统的正常运行，都需要酶的参与。酶在35℃~40℃之间活性最好，在人体体温37℃时最为活跃，60℃以上则失去活性。如果夏日摄入冰镇食品过多，人体局部的温度短期下低。而此时由于人体一下子无法适应这么低的温度，消化系统就会首当其冲受到影响，继而影响到全身的各系统功能的正常发挥。在炎热夏季，就容易导致中暑的发生。
此外，冷饮通过胃肠的速度要大大快于常温的食物，会越喝越渴。所以说，冰镇啤酒、冰淇淋等这些冷饮，其实是披着冰衣的火球，它们所含的热量不仅让你的减肥计划失败，还会让暑热更容易侵袭。冷饮并非洪水猛兽，如果适量地吃，慢慢地吃，是不会引起上面所说的那些副作用的。何况，不同的人群对冷饮的接受程度也不同，体弱、患有心血管疾病的人最好不吃冷饮。婴幼儿由于胃肠功能发育不全，也应少吃冷饮。（时尚论坛）
口舌贪凉，肠胃遭殃
走在街上挥汗如雨之际，来一片冰冻西瓜，或者一杯冰冻橙汁，会是令许多人惬意的事情，甚至在炎炎夏日，有人觉得一天不吃凉的就浑身不自在;还有些人非要把五脏六腑都“凉”透了，才有幸福的感觉。而和到了夏天才爱吃凉的人相比，有些人则更为“惊人”，一年四季都摆脱不了对“凉”的钟爱。
其实，偏爱“凉”的食物并非没有理由，大多数人或是体内火旺，或是从小就养成了这种习惯，想改也改不了。一般情况下，吃点凉的食物问题并不大，但那些脾胃虚弱、体弱多病、年龄较大的人最好还是戒掉这一“嗜好”。俗话说，“肚子没了病，不怕吃西瓜”，如果身体良好，吃点凉的自然没问题，但为了满足“口腹之欲”拿健康开玩笑，就有点本末倒置了。还有人一吃凉的就肚痛、泛酸，也应注意加以控制。
如果一定要吃凉的，不妨同时拌点姜或是芥末，这些作料虽其貌不扬，但功效却很大，有暖胃、祛风、抑菌等功能，即使吃时是凉的，下到胃中，已然中和了大半，凉中带暖，就能减少对身体的伤害。同时，对于这些爱吃凉食的人来说，最重要的是一定要关注食物是否干净，因为生冷的食物往往没有经过高温消毒，很容易携带各种病毒和细菌。
此外，早晨起床时最好也不要吃凉的。因为这时肌肉、神经及血管都还呈收缩状态，吃凉的会使体内血流不顺。即使短时间内看不出来，时间一长，胃肠的消化吸收功能也会受影响。冷的早餐还会影响身体对营养的吸收，导致胀气、便稀、皮肤变差等。清晨起来最好先吃点热的稀食。正如古人所说，“晨起吃粥，推陈致新，养胃生津，一日清爽。”
