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长期吃素或致疑虑和忧思

时间:2010/8/1 10:08:47 来源:当代健康报

  为排解心头烦恼,很多人会想大吃一顿。其实,食物和情绪密切相关,只要吃得对,吃得好,远离坏情绪就在不经意间。

  坏情绪之一:低落

  对策:低脂肪、低蛋白、高碳水化合物

  一块松饼、一片涂有蜂蜜的面包、一小碗爆米花,它们含有的色氨酸可以进入大脑,产生冲击作用,并且转化成血清素,可以稳定情绪,抑制食欲,并且可以在半小时之内发挥作用,神奇地让你走出情绪死角。

  坏情绪之二:易怒

  对策:碳水化合物

  碳水化合物能够刺激复合胺的分泌,令人安静,甚至产生睡意。这样的碳水化合物食物包括糙米、荞麦、全麦黑面包、甘薯、年糕、大米和意大利面等。

  坏情绪之三:多疑

  对策:不要吃得太少,不要长期吃素

  有许多人想用节食来达到减肥的目的。殊不知,能量和蛋白质摄取量过低会导致贫血、体力不足,长年吃素则会影响细胞对能量的利用,进一步影响组织神经递质的合成和释放。这些因素都会让你变得疑虑和忧思。

  坏情绪之四:感伤

  对策:多补充富含色氨酸、镁的食物

  色氨酸能促进睡眠,减少对疼痛的敏感度,缓解偏头痛,缓和焦躁及紧张情绪。糙米、鱼类、肉类、牛奶、香蕉、花生、黑豆、南瓜子仁等含有丰富的色氨酸。

  镁元素有稳定情绪的作用,多吃含镁的水果,如香蕉、葡萄、苹果、橙子,都可以让你远离抑郁。

  坏情绪之五:慵懒

  对策:血豆腐加青椒。

  血豆腐含有最易吸收的血红素及铁,再加上青椒富含维生素C帮助铁的吸收,两者的配合对于赶走慵懒情绪绝对是事半功倍。


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