也许你前两天去买绿豆，发现绿豆高达10元一斤，但是你昨天去买，发现又变成了9元，或许一个月前你去买，价格是8元，但是再往前5月份买，价格又能达到11元……短短几个月时间，绿豆价格忽上忽下，你刚弄懂它为什么会涨，也许它又跌了。而细心的市民也会发现，另外一些农副产品的价格变动也比前几年大了。
绿豆前两天还在涨，昨天又降了
在应天大街上开了一家便民店的王老板，在粮油等农副产品批发零售行业也算是“浸淫”了十来年了，但是令他也感到不习惯的是，如今越来越多的农副产品价格变脸非常快，以至于你不适应，也要被适应。
“这不，前两天报纸上还在登，说绿豆价格又上来了”，他笑着说，但是你如果是隔了几天才看到这张报纸，其实这信息已经“过时”了。“你看，前几天我拿到绿豆的批发价划算到8.1元一斤，零卖的话10元，价格不低，但是今天呢，批发价才7.7元，零售价9块！”他表示，明显感觉就这两天，天气热了，就有上游商家开始抛货了，而这价格也就随着忽上忽下。“其实还是和产量有关”，他认为，如果像前几年产量足够、货源多，就算有人想炒作，也没那个能力和资金，只有货源有限，才能让人有空子钻。
大蒜降价后又回涨，9元一斤很正常
曾经，大蒜并不是什么金贵的玩意，喝酒的时候来上几瓣，吃面条的时候也来上几瓣，是很多人的习惯，但是如今随着“蒜你狠”前段时间在全国的风靡，不少此前喜欢吃蒜的人都不得不压抑下内心的渴望。这不，在前阵子的大力调控下，蒜价终于在2个多月前的新蒜上市的当头有了回落。
“那时候本地新蒜上市，一斤最低只要2元，陈蒜头的价格也从7.5元降到了最低5.5元左右，但是现在没有新鲜的新蒜头了，而且蒜头价格这两个月来可以说一天一价。”王老板表示，几乎从5月中旬开始，蒜价就重新上涨了，目前最好的陈蒜头零售价高达8.5-9元，就算本地略显发黑、成色差点的陈蒜头价格，也要最低6.5元。“9元的价格算是新高了，其实5月那会降价也没多长时间”。有专家认为，涨价的症结还是在流通环节，新蒜上市后价格回调了一段时间，但现在来看，炒作的人还是比较多。
价格变化速度快的还不只绿豆、大蒜，像生姜，价格变得也不“含糊”，这不，前几天在城南一家农贸市场的陈老板去批发市场拿货，还是108元/30斤，而昨天就是130元/30斤，批发价的上扬，使得他的零售价也“被调整”，你不涨就只能亏。这不，鸡蛋也不想将价格停留在原地，天气热起来，出栏量降低，使得鸡蛋的批发价从前几天的100、95元/30斤涨到了115元/30斤，来自徐州、山东、淮安的鸡蛋都齐刷刷天天往上蹿。
猪肉、淡水鱼近期价格也在不断翻盘，但是价格变动的速度相比大蒜、绿豆要慢一点。自从国家连续4次收储，生猪供给和近期出栏量减少，低迷已久的南京猪肉价格，从6月下旬开始回升。现在精瘦肉价格能卖到11-12元，比一两个月前有了0.5-1.5元不等的增长。6-9月是休渔期，由于供应量下降，海水鱼价格有所上扬，花鲢鱼、带鱼、黑鱼、鲫鱼都涨了0.5-1元一斤。
现在农副产品价格变动比以前快
如此快速的价格变动，让不少商贩都“眼花缭乱”。和老王一样的很多商户，都有些“不适应”。“前几年价格变动比较少，一种价格卖几年也不是新鲜事”。老王还记得，几年前绿豆10元三斤，这个价格很多年都不变。
不少农副产品价格像孙悟空般72变，原因何在？业内人士分析，“一方面是农副产品越来越受重视，成本也的确提高吧，另一方面天气变化复杂对收成影响也大，加上现在信息太灵通，这边一说可能减产，或者一种东西涨价可能波及另外的产品，有了新的预期，价格立即就反映到零售上，有点像股票似的，有个风吹草动，价格立即就变化，可能也是个原因吧”。记者杨静
食品“领跑”
上个月南京CPI同比涨4.6%
晨报讯 （记者杨静）昨日南京市物价局网站公布了南京6月份的CPI，高达4.6%的涨幅创下了18个月来的新高。
食品依然“领跑”
南京市相关部门表示，6月南京CPI同比上涨4.6%，在构成消费价格指数的八个大类中，食品上升7.1%、烟酒及用品上升2%、衣着上升9.4%、医疗保健和个人用品上升1%、家庭设备及维修服务上升1%、娱乐教育文化用品及服务上升5.1%、居住上升3.1%；只有交通和通信下降0.8%。
食品价格领跑，是CPI上升的主要原因，专家表示，因为食品在八大类居民消费品中所占比重最大，所以价格变化对居民消费价格指数的影响程度也相对较大，况且6月份正值入夏、气候变热，又值农历端午节，南京市场食品价格与去年同期比上升了7.1%。
数据偏高是对比去年上半年价格偏低造成的
相关人士表示，的确从去年下半年，随着国内经济复苏，南京的物价开始走上上升通道。“客观上当前CPI高，有新涨价因素，但更多的是对比基期———2009年上半年价格偏低造成的”，所以即使部分月份CPI涨幅仍将维持3%以上，但政策性调控的手段还较多，总体上还是温和可控的。
从短期看，国内经济短期仍将进一步升温，上游产品价格上涨对终端消费品价格的转嫁也可能陆续体现。1-5月江苏全省工业品出厂价格同比上涨9.1％，生产价格涨幅也有进一步加大的趋势。原油、矿石、大宗农产品价格反弹，也将带动国内价格的上涨。不可忽视的另一个原因，今年的自然灾害将对后期粮食、蔬菜、水果等农副产品价格走向产生影响。
“从当前的情况看，下半年全市新的涨价动力还是比较强，消费价格总水平仍将进一步上升。预计7月CPI仍将维持高位，因为随着猪肉价格可能的反弹、伏缺期到来蔬菜供应的紧张、劳动力成本加大导致的服务项目价格陆续上涨，都对CPI有推升作用。”
但是相关部门预计，8月及以后月度CPI将呈现逐月回落。“如果不发生重大自然灾害，预计全年涨幅控制在3.0％以内是可能的。”
（南京晨报）
