“做绿豆就好似在炒股票，今天赚了明天可能亏，今天卖不出去明天还可能找不到货源进货。”深圳大北方的孙经理无奈地表示，他做五谷粮食的生意多年，在其记忆里，这种过山车一样的价格波动还是头一遭。
近日记者分别走访了广州和北京的多家超市和批发市场发现，绿豆、大蒜、玉米等农产品的价格杀了个回马枪，价格兜兜转转，令在农副市场摸爬多年的一众商户也惊诧不已。
价格的快速波动下，有人欢喜有人愁。今年5月，国家发展改革委、商务部、国家工商总局曾联合下发通知，要求地方各级人民政府切实加强农产品市场监管，严厉打击囤积居奇，哄抬农产品价格等炒作行为。重拳之下，手中有粮者，惶惶寻找接手者而不得。不过月余时间而已，绿豆、大蒜价格再度上扬，以绿豆来讲，上周还有商户进不到货。有业内人士告诉记者，如今的价格波动需要非常规因素来解释。那么谁是非常规因素，汹涌的暴雨，财大气粗的国企，无孔不入的游资，还是虎视眈眈的外资？
中间商做绿豆好似炒股票
昨日，记者在广州一家乐福发现，才9点40分，绿豆已经被一抢而空。这里的标价是每斤6元9角左右，这是记者这两天看到的最低价，心有不甘的消费者还不停向服务员询问还有没有货。服务员则表示，这两天是特价促销，每天早上货一出基本上即刻销售一空。
近两日，记者走访了广州的多家超市和农贸市场发现，绿豆价格从每斤8元到9.5元不等，很少有绿豆价格低于每斤8元以下。
而在北京，记者从一家沃尔玛超市导购员处了解到，绿豆在前几周从7块多钱最高涨到14.85元/斤，最新的零售价格是9.8元/斤。在北京八大农产品批发市场之一的水屯批发市场，绿豆批发价格在7.8-8.0元/斤。一商户介绍，最近半个月，绿豆价格在持续升温，从6块多每斤的批发价涨到现在的水平，最高时曾经涨到11块多每斤。“我家之前6块5卖出过500斤，前些日子北京长时间不下雨、酷热，绿豆就是那段时间开始涨的”。
为广东商超供货的孙经理告诉记者，其实从周一开始，绿豆的批发价格又开始降了，在国家多部门打击价格哄抬行为后，绿豆批发价格一度降到5元左右，随后涨到7.3元，而这三天又降到6.5元左右，“10天左右的时间，价格波动每吨就有一两千元了。”
为什么绿豆出现了回马枪，又快速回调？孙经理表示，之前中间商在政策压力下紧急抛货时大家都不敢接手，但是之后东北的货源逐渐消化完毕，而澳洲进口货还没到港，加上此前一段的高温天气，需求增加，价格上涨。但是，随后进口产品到港了，供给增加，价格自然要下调。
谈起这一次波动，孙经理心有感慨，“缺货时，贸易商紧急从越南、缅甸等地运了一批货进来，第一批进货的人赚了。第二批的人就亏了，因为进口绿豆到港了，真像是炒股票。”孙经理做五谷生意多年，据其回忆，黑豆、绿豆等杂粮的价格以往都还比较稳定，从来都没有今年这样的大起大落。
农产品二次涨价
不仅是绿豆重演“豆你玩”，进入7月后，以绿豆、蔬菜为代表的农产品开始了缓慢的二次上涨。商务部日前公布的统计数据显示，上周36个城市的57种重点食用农产品中，近7成在涨价。数据显示，上周（7月12日至18日）全国36个大中城市重点监测的食用农产品市场价格比前一周上涨1%。57种主要食用农产品中，价格周环比上涨的有39种，占68.4%。商务部报告中分析称，高温多雨天气不利于蔬菜生长、采摘及储运，蔬菜价格继续回升。18种蔬菜平均批发价格上涨5.5%。此外，禽、蛋零售价格小幅回升，受高温雨水天气影响，禽蛋产量下降、运输受阻。
而记者在实地走访中也发现，此前疯狂的大蒜价格也在上扬。广州一家乐福的蒜头价格约10.6元/斤。而在其他超市包括农贸市场，大蒜价格从每斤7.5元到10.6元不等，一商户表示，大蒜货源不多，自涨价之后价格下降很少，而这几天价格再次升高。东方艾格分析师高旺认为，涨价的症结还是在流通环节，新蒜上市后价格回调了一段时间，但现在来看，炒作的人还是比较多。此外，东方艾格分析师马文峰也告诉记者，玉米价格在此前回落后，上周再度出现涨势。
