虾仁冬瓜海带汤
虾仁味美,营养丰富;冬瓜,低糖、低钠,不含脂肪;海带利水散结,祛脂降压,此汤清淡味美。
材料:海带200克,虾仁100克,冬瓜500克,瘦肉100克,姜数片。
制作方法:将虾仁洗净,吸干水分,冬瓜洗净切粒;海带浸透,洗去咸味,剪片;瘦肉洗净切薄片。将冬瓜、海带放入汤煲,注入适量滚水,煲约30分钟。加入肉片,煲约1小时后,再放入虾仁、姜片,再稍滚片刻,加入调味料调味即可。
功效:祛脂降压,清淡味美。此汤的热量为402焦耳,(96卡),有轻身瘦身之效。
冬瓜草鱼汤
冬瓜具有清热解毒,利水消肿;草鱼平肝祛风、补中、利水。此方清热利水,降气消肿,消肿瘦身。适用于肝阳上亢所致的头痛、头晕等症。
材料:草鱼750克,冬瓜350克,精盐3克葱、姜各8克,料酒15克,植物油50克
制作方法:将草鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。将冬瓜去皮、瓤并切成块。炒锅加油烧热,放鱼稍煎,加入料酒、冬瓜、精盐、葱、姜、清水,煮至鱼熟烂入味,拣出葱、姜即可出锅。每周1--2剂,分次食用或佐餐均可。功效:清热利水,消肿瘦身。