保健：最适合产后妈妈喝三种汤（2）

　　花生猪蹄汤 猪蹄2个、花生150克、盐、鸡精各适量。做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加适量水用小火炖熟，再加盐和鸡精调味即可。

　　花生味甘，性平，入肺脾经，有益气、养血、润肺、和胃的功效。猪蹄味甘、咸，性平，入胃经，有补血、通乳的功效。两者都能够补血和通乳，是产后妈妈补身的上品。

　　特别提示：炖鸡、鸭、猪蹄等肉类食品或熬骨头汤时，可在汤中放几滴猕猴桃汁，15～20分钟就可使肉质柔软鲜嫩。因为该汁中有一种蛋白水解酶，能把肉类的纤维蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白质的凝固，是很好的肉类软化剂。