6、生命之源——水
在所有的营养成分中,水最重要,特别是对那些肌肉发达的人来说,肌肉中所含的水分比脂肪中多三倍。(在普通男性的身体中,肌肉占40%;在普通女性身体中,肌肉占23%。)水可以润滑关节,调节体温,水还可以向人体供应所含的各种矿物质。摄入量——普通人每天至少需要4升水,相当于8个玻璃杯的容量。如果他喜好运动,需要量则增加一倍。食物来源——不仅仅是矿泉水,我们喜欢的果汁、绿茶以及蔬菜汤里都含有每天所需的水分。