经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁。
由于乳类食品摄取不足，加上饮食不均衡，国人普遍摄取不足量的维生素B2；然而，维生素B2是成长发育必须的营养素，能促进细胞再生，是相当重要的维生素。
从食物中找维生素B2：
1、牛奶富含丰富的维生素B2，可多食用。
2、若不喝牛奶，可从核果中的黑豆、红豆、绿豆、杏仁中补充;均衡饮食绝对是健康的不二法门。
饮食均衡，还是要补充维生素：
食物裡有六大营养素，包括：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。如果日常饮食均衡，确实能够摄取足够的营养及维生素;不过维生素很脆弱，很容易从不当的洗涤及不正确的烹调方式裡流失;再加上每个人的饮食习惯不同，可能会特别偏好某些食物，久而久之，营养摄取就会有偏差，体内的维生素也就无法充足均衡了。
因应之道：
1.食物尽量到要料理时再洗切，尤其蔬菜裡的维生素C很容易流失，要先洗了再切，同时下锅时要尽快起锅，煮的越久，维生素流失的越多。
2.谨记营养饮食四大特性：适切性、均衡的、适量性、多样化。每天从五大类食物中挑选搭配，饮食多样化相当重要，不要重复吃同一种麵包、水果或是蔬菜，多尝试不同饮食，才可能从食物中获得均衡营养。
3.均衡饮食搭配适当的维生素补充品，就算每天都吃一颗综合维他命，还是得要搭配均衡饮食，才是健康之道。
维生素吃的并不好：
维生素好处多多，你一定也听说了许多，像是可以抗老、强化视力、帮助消化、促进新陈代谢、预防贫血、代谢脂肪等，但是维生素不应该是你摄取营养来源的唯一途径，也不是治病万灵丹，过份夸大并及倚赖维生素疗效的观念，可是会让健康受伤害的。
