喝牛奶也能减肥?这个结论让一直热衷减肥的市民孙女士大吃一惊。“牛奶里不是含有高脂肪和热量吗?怎么能减肥呢?”
中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红博士表示,牛奶里含有丰富的钙元素和其他一些特殊营养成分,它们能够减少脂肪的合成,的确能起到控制体重的作用。
根据美国政府最新的研究数据显示发现:日常膳食中含有3-4份以上乳制品的人,发胖的几率只有不吃乳制品的人的六分之一。临床研究也证实,钙摄入量较多的女孩体重要比摄入较少的女孩轻,坚持每天饮用一杯牛奶的女孩腹部脂肪缩减1.3厘米,体重下降近1公斤。
范志红博士表示,牛奶中丰富的钙可有效降解人体脂肪、减少脂肪沉积、维持正常体重。在不增加膳食总热量的前提下,增加膳食钙摄入量,可以显著减少人的体脂比例,减少发生肥胖的危险。
此外,牛奶还含有脂肪分解物质,这些成分包括共轭亚油酸、富含亮氨酸的蛋白质,以及血管紧张素转换酶抑制肽等,也有助于减脂。因此,爱美的女性如果想减肥并保持好身材,应该在日常饮食中添加更多的牛奶,这将有助于她们通过改变生活方式来控制体重。
一天到底要喝多少牛奶才能拥有瘦身的成效呢?专家表示,要达到减肥的成效,一天至少要摄取3杯以上牛奶。
在牛奶的选择上,消费者可以根据个人喜好选择纯牛奶或低脂牛奶。例如伊利系列产品中的伊利高钙低脂奶,其含钙量比普通牛奶高30%,脂肪含量减半,让消费者在享受牛奶美味的同时还补充了钙质,不用担心发胖的问题。伊利营养舒化奶低脂型也减少了产品中的脂肪含量,并添加 “膳食纤维”和“胶原蛋白”,让女性营养好吸收,身材好苗条,容貌好漂亮。
专家建议,一天喝三次牛奶,早餐配合谷类食品喝一杯奶,有利于蛋白质和钙的吸收,并调动人体机能;下午吃零食时来杯牛奶,促进肠道蠕动清理肠道;晚上200毫升低脂奶静心安神,为全天“纤体工程”画个完美的句号。(飞雁)