宰杀活禽时最应小心

　　 眼下正值冬春禽流感易发季，疾病预防专家提示公众：宰杀和准备活禽食用过程中人感染禽流感病毒的危险最大，防治人感染高致病性禽流感的关键在于早发现、早报告、早隔离以及早治疗。而锻炼身体，增强自身抵抗力，则是人类避免感染禽流感的最好方法。

　　据介绍，禽流感病毒可通过消化道和呼吸道进入人体，人直接接触受禽流感病毒感染的家禽及其粪便或直接接触禽流感病毒均可被感染。因此，人们应尽量避免接触禽鸟及其粪便，一旦接触要立即彻底清洁双手，而在吃禽蛋类食品时，也应该彻底煮熟。

　　专家提示，人感染禽流感病毒的潜伏期一般为1天至3天，7天内均可发病。患者发病急，会有发烧、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等症状，此时应立即就医，尽早确诊并对症展开治疗。