记者从国家质检总局交通能源处了解到，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会日前正式批准发布了啤酒、酒精、火力发电、钢铁、石油、印染、造纸等7个用水量较大的工业行业的取水定额国家标准，标准将于2005年1月1日起正式实施。对于这一刚刚颁布的标准，与消费者更为密切相关的啤酒业开始面临一场生死考验。
啤酒业用水量受限
据国家标准化管理委员会的消息，这次出台的取水定额标准对火力发电、钢铁、石油、印染、造纸、啤酒、酒精等7个行业的取水定额指标以及相关的定额使用说明进行了规定和指导，届时，国家将对超过定额标准的取用水量实施高额水价；对达不到标准的企业，责令限期整改，拒不整改的将削减其用水计划、不予供水或不批准取水。
我国是一个水资源贫乏的国家，人均水资源拥有量只有2200立方米，仅为世界平均水平的四分之一。我国一方面水资源严重短缺，另一方面却浪费严重，工业用水率总体水平较低，用水量增长迅速。啤酒生产企业向来是用水的大户，制定啤酒行业取水标准的中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜绿君向记者介绍，协会受国家有关部委的委托，经过一年的时间对全国300多家啤酒企业进行调查，结合国际啤酒企业节约用水的经验做法，最终确定啤酒行业的取水标准的核心：企业每生产1000升啤酒只能使用9.5立方的水。
行业巨头称不受影响
在取水定额的消息公布后，昨天，记者就企业的成本是否随之上升等问题与国内两大啤酒巨头取得联系，让人惊讶的是燕京啤酒、华润雪花的负责人都表示还不知有此事。
在查阅了新出台的标准之后，燕京啤酒集团副总经理丁广学昨天下午给记者发来了一个书面答复，丁广学告诉记者，燕啤已经领取了水利部下发的取水证，实行定额取水已有多年，每年按照区节水办公室下发的定额指标，严格执行取水定额标准，而且燕啤这几年来在节能降耗方面投资很大，仅实行废水处理新技术，采用荷兰帕克公司废水处理技术，就投资1.3亿元，使废水全部达到中水标准，中水再用一年可减少新水补充量10万吨以上。
丁广学和华润雪花的副总经理侯孝海随后都向记者表示，目前，企业的每千升啤酒的用水量都在新标准规定的范围之内，企业会坚持通过“节能降耗”等方式“消化”，不会直接“转嫁”到消费者身上。因此，该标准的实施不会影响到企业自身，产品的价格也不会上调。
中小企业可能被淘汰
大企业不受影响，但是对于大多数中小企业来讲是否面临的就是一场生死抉择，杜绿君的一番话却让人很震惊，她直接向记者表示，没有国家相关政策支持，该标准的执行前景并不乐观，由于该标准只是推荐性标准而不是强制性标准，因此，企业可以执行也可以不执行，执行的力度关键还要看各地执法部门的重视程度，否则节约用水只是纸上谈兵。
杜绿君向记者介绍，目前我国大小啤酒企业共有383家，工厂520家，而目前有些企业每千升啤酒的最高用水量竟然达到40立方以上，超出标准规定3倍多，如果届时政府部门有相应配套政策支持，国家确实能对超过定额标准的取用水量实施高额水价；对达不到标准的企业，责令限期整改，拒不整改的将削减其用水计划、不予供水或不批准取水，那么一大批中小企业确实将面临被淘汰出局是不言而喻的。
在此形势下，新规定最直接的影响将造成啤酒业并购减速。据了解，我国啤酒业目前华东、华南及东北的布局基本完成，目前尚是盲区的多在西北、西南等西部地区，这些区域水资源本身非常紧张，如何做到定额用水将是一些国内外啤酒巨头今后在并购中更加着重考虑的问题。
