世界马铃薯大会每三年举办一次，采取申办制。本次大会是继加拿大、英国、南非、荷兰之后，第一次在亚洲国家举办，是中国在农业方面主办的一次专业性盛会。大会由国家农业部和云南省人民政府共同主办。届时，联合国粮农组织、国际马铃薯中心和加拿大农业部等国际组织和政府部门的科学家、企业家和官员共２００多人莅临会议。全国马铃薯专业学术代表、新产品技术交流会的代表约４００人也将参加大会。
马铃薯原产于南美洲，从明朝万历年间传入中国，至今已有４００多年的栽培历史。据２０００年统计，我国栽培马铃薯面积已达４７２万公顷，总产量达６６２９万吨，总产值在６００亿元以上。就种植面积和总产量而言，我国已成为世界马铃薯生产第一大国，种植面积占世界的２５％，总产量约占世界的１９％和亚洲的７０％。 （徐龙）
