丝瓜炒蘑菇
夏季时节，丝瓜上市，丝瓜具有清凉、利尿、解毒的功效，蘑菇除了营养丰富外，内含的粗纤维对排毒减肥都有很好的帮助。
材料：丝瓜1根;口蘑5朵;蟹味菇1盒;草菇6朵;姜1片。
做法：丝瓜去皮后切成条，蟹味菇去掉根部摘开，草菇去掉底部的硬结，切瓣。口蘑切成片。姜去皮切细丝;锅中倒入清水，大火烧开后，放入少量盐，放入所有蘑菇焯烫一分钟，然后再放入丝瓜条焯烫下捞出，用冷水冲一遍，充分沥干水分备用。锅加热倒入油，大火加热，待油温五成热时，放入姜丝爆出香味，调成中火，放入沥干后的所有蘑菇和丝瓜条，加入盐，生抽和糖，翻炒均匀。最后，临出锅时转成大火，淋入水淀粉勾芡即可。
南瓜饭
南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素，有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则，可以调理肠胃，具有排毒的功效。
材料：大米500克，南瓜半个。
做法：将大米洗净后加适量水上火煮成八成熟时，捞出，南瓜去皮挖去瓤，切成块，锅内放入少许植物油烧热，把南瓜块放入，加入少许食盐煸炒。捞出的大米放在南瓜上，用小火蒸熟，熟后加适量红糖，即可食用。
芹菜炒墨鱼
芹菜除了可以降血脂外，还可清理肠道、美容瘦身，墨鱼低脂肪、低热量，蛋白质含量很高，可以补充人体所需的营养。芹菜和墨鱼结合，不但对肠胃好，而且多吃还不会发胖。
材料：芹菜150克、墨鱼150克。
做法：将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。
