3、紫薯
如果人体内活性氧和自由基产生过剩,就会引起肝功能障碍。日本科研人员发现,紫薯具有抗氧化和消除氧自由基的作用,因此可以减轻肝功能障碍。患有慢性肝炎等肝功能障碍的患者,不妨每天饮用100毫升左右紫薯汁,对肝功能的恢复有好处。
4、蜂蜜
蜂蜜对肝脏有保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。对于慢性肝炎、肝功能不良的患者,常吃蜂蜜能改善肝功能。
5、枸杞
枸杞性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实能保护肝细胞的新生,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。
6、红枣
红枣是首推家常养肝佳品。红枣性温、味甘,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。研究表明,由于红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。此外,红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。