“谷雨”是春季的最后一个节气。它由每年4月20日前后太阳到达黄经30度时开始。古代解释所谓“雨生百谷”，故此得名。其实，“谷雨”原是一种自然现象。节气前后，气温比较稳定，一般天气较暖，雨量也开始比以前增大。从这节气开始气温升高和雨量增多，人体在这段时间更易困乏。此时我们除了注意锻炼身体外，还要在饮食调理上以健脾除湿为主.
鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤
材料：鲜土茯苓400克，眉豆80克，猪脊骨500克，生姜3片。
做法：鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状;眉豆稍浸泡，洗净;猪脊骨洗净，用刀背敲裂。将各料与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升，武火煲沸后，改为文火煲2.5小时，调入适量的食盐即可。此量可供3～4人用，眉豆、猪脊骨可捞出，加酱油等调料，佐餐食用。
豆蔻砂仁荷叶饮
原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶1／2张。
做法：将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分钟，用洁净纱布过滤，取汁即成。上下午分服。
功效：有消食宽胀，行气和胃。
海带银耳羹
原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。
做法：将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。
功效：有疏肝、补脾肾之功。
玉米须大枣黑豆粥
原料：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。
做法：先用水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜（洗净切块），豆烂即止。
功效：健脾益肾利湿。
谷雨顺安养生汤
材料：半个鸭梨、藕50克、荸荠5个、麦冬15克、干芦根15克(新鲜的30克）。
做法：鸭梨半个去核去柄，所有材料洗净切成小定，锅内加1000克水放入药材，煮至500克，分两次喝，
时间：谷雨当天和第二天喝，连喝2天，定时定量喝。上午9点到11点喝，生津降火；下午5点到7点喝，滋阴生津。
山药内金鳝鱼汤
原料：黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。
做法：将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去血腥黏液。鸡内金，怀山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮l小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。
功效：健脾消食，调和肝脾。
