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秋冬养胃需“粥”到 推荐4款健脾养胃粥

时间:2017/10/26 13:29:00 来源:食品科技网

秋冬是胃病多发季节,这时候就需要把养生重点放到养胃上面。胃最怕寒,民间素来有喝粥养胃的说法,在寒冷的早晨来一碗热乎乎的粥,不但暖身还滋养脾胃。下面小编就给大家推荐几款养胃粥,愿你胃好身体好。

1、南瓜小米粥

大米、小米洗净浸泡半小时以上;南瓜去皮切块;将浸泡好的大米和小米放入电饭煲并倒入切好的南瓜;盖好电饭锅盖选择煮粥功能;粥煮好后用勺子画圈搅拌以便让南瓜碎掉融合到粥里,这样暖身又养胃的南瓜粥就上桌了。喜欢吃甜粥的朋友可以在煮粥的时候加入适量冰糖。

功效:南瓜性温味甘,入脾胃,富含多糖、维生素、果胶、类胡萝卜素、氨基酸、矿物质元素等,能够清肠解毒,还能保护胃肠道黏膜,帮助消化;同时小米亦具有健脾和胃、补虚益肾、消渴止泻的功效。

小米粥

2、黑米粥

食材:黑米、糯米、冰糖

做法:

1)、黑米、糯米洗净浸泡1个小时以上;

2)、浸泡好的黑米、糯米加入冰糖放锅里加适量的水煮至粘稠即可。

气血虚的朋友可以加入红枣、桂圆、枸杞等食材一起熬煮,能够改善气虚、贫血等症状。

功效:黑米比普通大米营养高,富含蛋白质、维生素、膳食纤维、叶绿素、花青素、胡萝卜素以及钙、磷、钾、镁、铁、锌等矿物质,具有很高的食用价值,亦可入药。经常食用可健脾益胃、养肝明目、滋阴补血、益精补肾、延年益寿,所以黑米被称为“药米”、“长寿米”、“贡米”、“世界米中之王”、“黑珍珠”等。

黑米粥

3、山药粥

食材:淮山药、粳米

做法:

1)、粳米淘好后加入浸泡30分钟;

2)、山药去皮切小块;

3)、粳米、山药混一起加入适量水放入电饭锅选择煮粥模式煮熟即可。

功效:《本草纲目》记载山药“益胃气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”。中医认为,山药性平味甘,入肺、脾、肾,可药食两用。山药含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉以及多种微量元素,具有健脾益胃、润肺止咳、强肾补精的功效,常食用有助于延年益寿。

山药羹

4、地瓜粥

食材:粳米、地瓜

做法:

1)、地瓜洗净去皮切小块;

2)、粳米洗净浸泡约半小时,加入地瓜快及适量水煮烂至粘稠即成。

功效:地瓜是药食兼用的健康食品,享受“长寿食品”的美誉,欧洲人称它为“第二面包”。地瓜含有大量的糖类、膳食纤维、蛋白质、淀粉、果胶、维生素和氨基酸,与米面搭配食用不但可以提高营养价值还能减少烧心的发生。古书记载地瓜“补虚乏,益气力,健脾胃”,经常食用地瓜能够润肠通便、补中益气、健脾养胃、消脂减肥,使人长寿不生病。

南瓜粥

要养好胃,还应做到吃法七八分饱、少食多餐、忌烟酒、不饱一顿饥一顿;另外,生气对胃的伤害很大,所以保持好的心情也很重要。


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