很多国家都有吃牛舌的习惯,特别是欧洲,对牛舌更是爱到麻痹,竟然有罐装的牛舌出售,看来他们才是真爱啊!
食用功效
牛舌味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。