可乐花生炖猪蹄的【食材】
主料：猪蹄500克、花生米100克
辅料：可乐、葱、姜、冰糖、八角、盐、酱油、料酒
【做法详解】
1 准备好所有食材。
2 葱切段，姜切片。准备好八角。
3 猪蹄斩成块，用清水泡出血水。
4 锅中注入水，下入猪蹄后烧开，捞出猪蹄沥干水分。
5 另起锅，注入油，下入八角。爆香。入猪蹄，煎炸至猪蹄皮起泡。
6 烹入料酒加入冰糖和酱油。煸炒均匀
7 将葱姜码放在砂锅底部。
8 加入煸炒好的猪蹄。
9 加入可乐。没过猪蹄。
10 大火烧开，转小火焖制1小时。
11 加入花生米和盐继续焖制30分钟。
12 收干汤汁即可。
