老厨白菜的【食材】
主料:白菜300g,五花肉100g
辅料:油适量,盐适量,红薯粉条适量,葱适量,姜适量,香菜适量,八角适量,干红辣椒适量,酱油1勺,芝麻油适量
【做法】
1.准备食材。
2.红薯粉条提前用温水泡软至无白芯。
3.白菜用手撕成大块。
4.五花肉切成大薄片。
5.锅中放适量油,加入五花肉煸炒。
6.煸炒至五花肉表层微微泛黄,加入八角和辣椒丝略炒。
7.加入葱姜片略炒。
8.加入白菜快速翻炒。
9.当白菜略变软时,加入粉条。
10.加入一勺酱油。
11.加入适量盐快速翻炒。
12.关火,放入适量香菜和几滴芝麻油出锅。