龙须菜的保健作用

  龙须菜别名发菜、线菜、江蓠等，是一种生活中较为常见的蔬菜，但是一些朋友并不清楚龙须菜的保健作用，那龙须菜有哪些保健作用呢？

  龙须菜有哪些保健作用？

  龙须菜食性寒，味甘，微咸，具有消痰散结、清热、利小便等功效。

  龙须菜可提取琼胶，可供食用。其功似紫菜，为治瘿瘤、瘰疬的常用辅助品。龙须菜有较强的理气作用，因其脂肪含量低，故称为山珍之瘦物，其有效成分能降血压、利尿、调节神经，乃脂肪瘤、心血管病、肥胖、痰湿咳嗽、癌瘤瘿肿、高血压、冠心病、高脂血症等患者的理想食品。

  龙须菜所含蛋白质、钙、铁均高于猪肉、牛肉、羊肉和蛋类，具有理肠除垢、解毒滋补、排污通便的功效；亦可提供丰富的营养成分，对贫血、老年慢性支气管炎、癌症等有疗效。

  柑橘与龙须菜相克

  柑橘含有较多的果酸，龙须菜含有丰富的蛋白质。若二者同时食用，柑橘中的果酸会使龙须菜中的蛋白质凝结，影响消化吸收。