深绿色蔬菜
想要解决头发少的问题，菠菜是首先的食物，如果你不喜欢食用菠菜，或者是对菠菜具有排斥的心理，那么绿花椰菜和唐莴苣也同样具有缓解脱发以及护发的作用，同样是不错的选择。菠菜是维生素A和维生素C的最佳来源，这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的护发素。
胡萝卜是维生素A的良好来源，维生素A可以促进头皮健康生长，并且有力于保持正常的视力。头皮健康是头发光泽的必须条件，因此，在做沙拉时加入胡萝卜是明智之举。
奶类
周所周知，钙是能够促进头发生长的重要矿物质。而牛奶是含钙最高的食物，例如一些低脂牛奶，酸奶，脱脂奶等等都是矿物质钙的丰富的来源。
此外，低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白，这两个蛋白都属于高质量的蛋白质。为了头发健康着想，应该在早上出门时在包包里塞入一些酸奶以备晚些时候饮用。为了获得锌和W-3脂肪酸，可以把两汤匙亚麻籽粉，或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用。
坚果
为了让头发更浓密，更有光泽，你应该食用坚果吗?应该!巴西坚果是硒的最好天然来源之一，硒是保持头皮健康的很重要的一种矿物质。
核桃含有α脂肪酸，是W-3脂肪酸的一种，可以帮助护理头发。同时，核桃也含有丰富的锌。腰果，美洲山胡桃，杏仁也含有丰富的锌。锌缺乏会使头发易分叉，脱落，所以，健康头发的食谱中一定要包括坚果。
蛋类
无论是蒸鸡蛋，炒鸡蛋还是煎鸡蛋，只要是跟蛋有关的，都可以让头发变得更加健康。因为蛋类是我们日常生活中所能够找到的最好的蛋白质来源之一。而且蛋类还含有大量的生物素和维生素B-12，它们可都是让你拥有美丽秀发的好帮手哦。
豆类
豆类，它们对头发真的有用吗?答案是肯定的，豆类，比如芸豆和扁豆，是健康头发饮食的重要组成部分。它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质，同时也含有丰富的铁，锌和生物素，这些物质缺乏会使头发脆弱易断。布兰德，美国营养协会的另外一位发言人建议每周食用3-4杯扁豆。
家禽类
鸡肉，包括火鸡所含的丰富的蛋白质能帮助你得到所期望的健康秀发。缺乏足够的蛋白质，或者是摄入低质量的蛋白质，会使头发分叉;严重的蛋白质缺乏会导致头发颜色改变。家禽类还能提供铁，而且家禽的蛋白质是高质量的蛋白质，能够被机体有效的吸收利用。
水果类
木瓜：木瓜所含有的丰富维生素C、铁、钾、钙、胡萝卜素、叶黄素等都可为头发提供多种营养，去除老废的蛋白质堆积，为头发提供深层洁净和滋养。
金橘：金橘中富含大量的维生素C，具有刺激头皮新陈代谢的作用，并能使染发后的发色保持鲜亮。
苹果：苹果中含有头发所需的大量营养。其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，果胶则可以保持秀发的水分。而且苹果中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长，以及镇定头皮，止痒。
中药类
当归：当归能扩张头皮及皮肤的毛细血管、促进血液循环，抗维生素E缺乏。用当归提取物制成的当归洗发剂能够防止脱发，滋润皮肤毛发，并使头发乌黑发亮，防止黄发和白发。
枸杞子：枸杞子含有的微量元素可防止脱发，使头发乌黑发亮;还能促进头发黑色素的生成，对于斑秃有很好的疗效。
何首乌：何首乌具有有调节神经、内分泌功能和营养发根的作用，促进头发黑色素的生成，使头发更黑。同时，何首乌还含有大黄酚和大量淀粉，淀粉水解后，生成的葡葡糖具有很好的润发作用，是配制头发调理剂的最佳中药原料。
