苹果是大众化水果。苹果采摘后如果疏于管理，会造成产量逐年下降。如果管理得当，不仅可以减少寒冷的冬季给果树带来的危害，而且也为来年丰产奠定了基础。
一、速施“产后”肥。因结果期内树体消耗了大量的营养，采果后应尽快追施速效性肥料，促其早日恢复树势，增强叶片制造碳水化合物的功能，保证有充足的营养供花芽分化和树体营养的贮藏，施肥的同时喷施新高脂膜，提高肥料有效成分利用率，降低残毒。
二、及时抹芽、摘心或扭梢。树冠内的新梢长至20~30厘米时，应摘心或扭梢。对丛成枝、过密枝、细弱枝、下垂枝、徒长枝、病虫害枝则应选择部分或全部剪除。
三、防治病虫害。1.除剪除病虫害的枝条外，还要钩除钻入树干内越冬的幼虫，也可以涂抹愈伤防腐膜，严防越冬病害栖息繁衍。2.清除园内枯枝、落叶，刮除树干翘裂的粗皮，并集中烧毁。用石硫合剂刷白树干，可杀死虫卵。3.喷施护树大将军，消毒杀菌、封闭病毒复制和传播路径，催促果树早冬眠，来年精神旺。
四、浅耕盖草。为满足果树根部生长和呼吸的需要，采果后应在树冠下盖些稻草、秸秆或青草，然后盖些碎土，防止风吹草动。这样，既可以使土壤疏松通气，又可以保湿抗旱和保温抗寒，草料腐烂后还可为园地增肥。
五、深翻土壤。10-11月份的秋末冬初，对未进行农果间作的果园进行一次全面的深翻改土，有利保护园内水、土、肥和增强抗寒、抗旱能力。
