怎么做南瓜虾仁烧卖好吃?学做南瓜虾仁烧卖需要哪些食材?
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
南瓜虾仁烧卖的食材：
主料： 面粉250g 南瓜200g 虾仁8只
辅料：淀粉适量 姜适量 小葱适量 花生油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 胡椒粉适量
南瓜虾仁烧卖的做法图解步骤：
1.馅料：南瓜 虾仁 小葱 姜。
2.虾仁去虾线，切成小丁，用料酒 盐 胡椒粉腌一会。南瓜洗净去皮擦成丝。葱姜切碎。
3.将南瓜 虾仁 姜放入盆内加入加入花生油 酱油 胡椒粉 盐拌匀。
4.最后将葱放入拌好的馅料中拌匀即可。
5.用热水和成一半面团，再用凉水和成另一半面团，在将两块面团揉在一起，和成面团。醒10分钟。
6.将面团搓成长条。
7.揪成小剂子。
8.将小剂子搓圆。
9.用擀面棍将小剂子擀成圆片。
10.用擀面棍将圆片四周擀成花边。
11.将馅料放入放入圆片中包成烧卖。
12.将烧卖放入蒸锅大火蒸10分钟。
13.这是蒸好的烧卖。
小贴士：
1.南瓜不要擦太细的丝，否则南瓜太软糯影响口感。
2.南瓜馅易熟，不要蒸太长时间，8——10分钟即可。
