主料:牛排
辅料:土豆 生菜 橄榄油 红酒 食盐 黑胡椒
1.将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松
2.再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒,用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时
3.生菜洗净、土豆去皮、切条状备用
4.锅中放入橄榄油,放入土豆条中火煎
5.土豆条煎熟后撒盐,装盘
6.锅中再加一些橄榄油,放入牛排中火煎,两面各煎2分钟
7.再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘