根据食品安全抽检监测信息系统中不合格食品信息，涉及我市的1家生产企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下:
一、贵阳市经开区伊师傅食品厂生产超限量使用食品添加剂防腐剂的食品“傅利来”牌酱香三明治（软式面包）
（一）抽检基本情况：
贵阳市经开区伊师傅食品厂生产经营的“傅利来”牌酱香三明治（软式面包），生产日期为2022年4月22日，规格为散装称重（约55克/个，预包装），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
（二）对食品生产者违法违规行为依法处罚情况：
当事人生产经营超限量使用食品添加剂防腐剂的食品“傅利来”牌酱香三明治（软式面包）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项及《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（一）项的规定，给予减轻行政处罚如下：1.没收防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目超过食品安全标准限量的食品“傅利来”牌酱香三明治（软式面包）511个（2022年4月22日生产，散装称重）；2.没收违法所得叁佰肆拾肆元伍角整（344.50元）；3.处以罚款壹万贰仟元整（12000.00元）。以上罚没款共计壹万贰仟叁佰肆拾肆元伍角整（12344.50元）。
行政处罚决定书编号：（筑）市监罚〔2022〕4196号
（三）原因排查及企业整改情况：
经当事人分析排查，问题出在工人对食品添加剂脱氢乙酸钠没有按照国家标准进行投放，当事人将采取对全部员工进行培训和对食品添加剂加强管理，做到专人专柜，每天负责人进行复查核对，加强进货查验等措施予以整改。
贵阳市市场监督管理局
2022年10月24日
