“猪肉价格怎么又涨了？”经常买菜的合肥市民发现，从国庆假期到现在，猪肉价格越来越贵。据农业农村部监测，截至10月8日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为32.81元/公斤，比节前上涨2.5%。近期猪肉价格为何上涨？未来价格走势如何？大皖新闻记者对此进行了调查采访。
探访：近期猪肉价格上涨明显
10月9日上午10时，记者来到合肥市蜀山区陈村路上一家生鲜超市，发现和前几天相比，猪肉摊位上仍有不少猪肉待售，前来买肉的顾客也少了一些。摊主陈老板告诉记者，这几天价格上涨明显，“前几天18元一斤，现在22元。没办法，进价涨了。”
“现在猪肉这么贵了，五花肉要20元一斤，排骨都要38元了。”在黄山路附近一家菜市场内，前来挑选猪肉的黄女士说道。“国庆节期间一直在涨价，现在价格又涨了。”旁边的顾客张阿姨提着刚买的排骨说，“看看，一斤多点44元。”
记者走访省城几家菜市场和超市发现，猪肉因品质不同价格不等，菜市场基本都在每斤20元左右，超市相对便宜一些。
在黄山路一家大型超市鲜肉区，记者了解到，后腿肉市场平均价18.89元/斤，惠民零售价16.9元，而旁边的优质瘦肉21.9元，优质后腿肉19.9元。“价格便宜的肉品相不太好，量也很少，顾客买得多的还是优质肉。供应跟不上，猪肉价格就涨起来了。”销售员黄师傅告诉记者。
分析：多方因素造成肉价缓涨
针对近期出现的猪肉价格上涨情况，合肥周谷堆信息中心信息员王萍向记者介绍，“猪肉批发价是15.5元一斤，价格从国庆节期间到现在呈现出缓慢上涨的趋势。”气温下降后，猪肉逐步进入销售旺季，多方因素造成了猪肉价格缓慢上行。
目前，周谷堆市场猪肉储备在1600吨左右，日均交易量250吨左右。王萍认为，未来一段时间，猪肉价格会逐渐平稳。“节前整个市场加大了供应量，猪肉的备货是比较充足的。现在国家也准备投放储备肉，猪肉大幅度上涨的可能性不大。”
面对近期生猪价格上涨和进入猪肉消费旺季，相关部门采取多项措施保供稳价。
10月9日，国家发改委发布消息称，近期生猪价格持续高位运行，已处于历史较高水平。为切实做好生猪市场保供稳价工作，近日国家将投放今年第五批中央猪肉储备。农业农村部也表示将采取有力有效措施，确保四季度特别是重大节假日期间猪肉平稳供应。
预测：春节前不具备大涨基础
记者从合肥市农业农村局获悉，近期合肥猪肉消费供需两旺，供给端产能保障能力持续加强。截至9月末，该市规模猪场生猪存栏、能繁母猪存栏环比保持双增长，生猪产能持续巩固。预计前三季度生猪出栏达120万头以上，同比增长约9.6%，生猪稳产保供形势将进一步宽松，当前至春节前不具备价格大涨的基础。
“从效益方面看，7月份以来，全市生猪出栏价格均保持在盈利区间，养殖信心、养殖效益得到提振。扣除上半年亏损影响，在当前价格条件下，预计全年单猪盈利将恢复到300元左右的正常区间。”合肥市农业农村局相关人士表示。9月份，生猪压栏惜售情况有所缓解，平均生猪出栏重134.6公斤，同比下降7.8%，连续三个月保持下降走势。（大皖新闻）
