随着气温持续回暖，厦门市民的菜篮子也更加多彩了。连日来，记者走访市场发现，市民菜篮子品类丰富，不少新鲜食材的价格更实惠了。其中，猪肉、蔬菜、家禽等价格下跌明显。
蔬菜价格整体低于月初
优质包菜和白萝卜等1.5元/斤，大白菜、胡萝卜等2元左右/斤……昨日，在蜂巢山路市场，市民们正从菜筐中挑选蔬菜。一位摊主说，最近蔬菜价格虽有小幅回升，但总体低于月初，不少市民前来买菜，菜摊子需要不停补货。记者从相关部门了解到，最近一周以来（3月7日-3月13日），我市蔬菜批发量稳定，价格下降，10种重点蔬菜的价格环比下跌逾5%，其中，白菜环比下跌8.48%，上海青环比下跌18.36%。
据分析，这主要是由于供需关系的影响。供应方面，近期厦门及周边地区天气良好，有利于蔬菜生长，批发市场运销户积极调运外地泡沫箱蔬菜供厦，蔬菜总体充足；需求方面，节日效应消退，市场需求量恢复到日常水平，供需平衡，蔬菜整体价格有所下降。
生猪收购价持续走低
昨日，市民范女士在“叮咚买菜”上花了不到6元买了一份200克的猪肉馅，又花了10元买了一份400克的猪龙骨——一年多来，猪肉价格持续下行，在整体市场倒挂的环境下，猪肉市场零售价格对比高位时已是“腰斩”状态。
业内人士称，最近一周，我市生猪收购价已跌破14元/公斤关口，降到13.88元/公斤，这样的价格已经接近10多年前水平。据介绍，目前正值猪肉季节性消费淡季，市场需求不高，屠宰企业和下游贸易商对生猪收购、屠宰储备积极性普遍较低，猪肉价格继续小幅下降。据预测，猪肉消费需求短期难以提振，今年春季，生猪市场依然保持阶段性供大于求的局面，如无特殊情况，预计后期厦门猪肉的价格大概率还将保持稳中小跌。
禽类批发价小幅下跌
细心的消费者还发现，白条鸭的价格最近跌了不少。记者了解到，最近一周，我市禽类批发价小幅下跌，其中，白条鸭下跌较多，环比跌了一两成。禽类价格下跌主要受三方面影响，一是供应，天气回暖，禽类生长良好，供应充足；二是需求，市场目前处于消费淡季，餐饮消费需求相对较弱；三是猪肉价格下跌的连带效应，影响禽类市场定价。
