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猪肉价格旺季不旺 节后反弹动力或不足

时间:2022-1-17 9:36:46 来源:陕西工人报 潘宇静

腊八节才过,老百姓就忙碌着筹备“年货”,其中自然少不了制作腊味的猪肉。按理说,需求旺盛,猪肉价格应该上涨。但记者走访了解到,近日猪肉价格每斤已经跌破8元,价格周环比、月环比、同比均下降明显。

业内人士表示,每年腊八到春节的前两天是年货采购的高峰期,是肉类消费的旺季,但当前毛猪供应充足,肉价缺乏反弹动力。

猪价探至阶段低点

“这是很不正常的事情。”对于猪肉价格旺季反跌,乐山市的一家生猪养殖合作社负责人王先生说:“正常的话,生猪在这段时间不应该跌到这个价格。这个时段最低到每斤8元、9元算正常,但现在每斤6元、7元都在卖,肯定不正常。”

卓创资讯的数据显示,元旦假期过后猪价呈现下跌走势。截至1月10日,全国外三元生猪均价14.14元/公斤,较1月4日跌幅达到9.71%。

王先生表示,年底了,大家都在想办法卖猪肉,因为这段时间是销售旺季。如果生猪不集中销售的话,来年生猪价格就更低。所以,大家都是到年底冲出栏量。这也证明了产能过剩的行业现状。

卓创资讯生猪分析师张莉莉表示,随着春节临近,养殖端出栏积极性提升,尤其南方规模场出栏量增幅明显,猪源略显充沛,屠宰企业收购顺畅。近期虽有腊八节支撑,但需求提升空间有限,白条猪走货难有改善。同时,屠宰企业多处于亏损状态,压价收购意向增强。因此,在供应压力主导下,猪价持续下跌。

“降成本”改变行业格局

2004年开始从事生猪养殖业的王先生,已经经历了几轮“猪周期”。面对猪肉价格的起起伏伏,王先生2021年8月作出了一个艰难的决定,抛售了所有的生猪资产。

“行情不好,放弃养殖了。”王先生感叹。最近两年,他所在的合作社本来有200多位会员,现在只剩下20户-30户。

据王先生观察,虽然现在合作社的会员在关门,但大型的饲料公司都在组建养殖场,以后集团化、公司化运作是趋势。全产业链布局在各方面的成本都会比合作社低得多。

牧原股份在接受投资者调研时称,公司已阶段性达成13元/公斤的成本目标。下一步公司将通过改善高成本落后场区、子公司运营情况,加强内部管理与人员赋能培训等措施,降低公司内部养殖成绩离散度,实现整体养殖成本下降。

“组合拳”降低风险

在猪价下行时,上市公司往往会出一套“组合拳”来降低风险。温氏股份相关负责人表示,公司自1983年开始养鸡,1997年开始养猪,至今已近40年。经历过多轮大大小小的行业周期,对周期波动一直抱有敬畏之心,因此公司经营原则为“稳健发展,风险可控”。

北京新发地市场统计部负责人刘通介绍,从新发地市场来看,每年春节之前的时间段,白条猪的上市量都会达到一年中上市量的高点,目前距离肉类消费旺季的时间已经不远了。不过,在毛猪供应充足的情况下,从现在到春节后,肉价实际上是没有反弹动力的。


相关搜索: 猪肉价格 肉蛋奶
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