据水屯市场信息中心监测数据显示，市场上蔬菜价格连续小幅回落。目前，市场上60余种蔬菜平均价4.5元/每公斤，周环比波动下降3.1%，肉蛋价格平稳。
水屯市场经营户表示，蔬菜价格回落主要受三方面因素影响。首先，近期北京及周边天气情况整体好转，蔬菜生长速度加快，供应量增加；其次，近期叶类蔬菜整体上市量增加7%，价格回落8.5%，拉低整体蔬菜价格；此外，冬储菜价格运行呈现稳中有降的趋势，土豆价格运行平稳，每公斤2元；白菜价格每公斤2.2元，较前一周相比下降8.3%，因上市量大，拉低整体价格。
蔬菜价格回落的同时，肉类市场货源充足，产品价格稳定。据市场负责人介绍，市场肉类产品主要来自全国的各肉联厂家，属厂家直供产品，签订厂场挂钩协议，属于厂家直供产品。
截至目前，鸡蛋批发价为210元/箱，折合4.77元/斤，周环比波动下行3.23%。据市场负责人介绍，当前鸡蛋主要来自辽宁、内蒙古、河北及北京郊区，外埠供应90%以上。鸡蛋价格从11月初的232元/箱开始回落，到11月中旬降至217元/箱，11月末时210元/箱，进入12月开始，鸡蛋价格短时间以稳为主，伴随小幅波动。
