“贵阳的猪肉价格已经进入十元时代，回落到之前的正常状态了。”近日，记者在走访贵阳市集贸市场时，多位猪肉摊主这样向记者表示。来自贵州省农业农村厅有关数据显示，2021年5月第4周，猪肉31.98元/公斤(约每斤16元钱)，同比下降37.59%，环比下降4.68%。
生猪出栏多，猪肉价格降
“好奇怪哦，之前猪肉价格高的时候，猪肉好卖得很，现在猪肉价格下降了，反而没之前好卖。”6月7日，在贵阳市乌当区新添寨心怡集贸市场，猪肉摊主赵先生这样告诉记者。据介绍，当天该集贸市场，肥瘦每斤16元钱左右，尽瘦每斤18元钱左右，仔排适当要高一点，每斤20元钱左右。
“这轮猪肉降价，降低得太厉害了，到下午快收摊时，有的摊位上，肥瘦每斤10元钱都在卖。”在未来方舟，从事多年猪肉经营的廖老板这样告诉记者。据廖老板介绍，贵阳猪肉降价已有一小段时间了，目前来看，肥瘦和五花，每斤14元钱左右。他回忆，五花肉，价格最高的时候，每斤卖到30多元钱，现在尽瘦肉每斤也就16元钱左右，仔排稍要贵点，大约每斤在24元钱左右。
在红边门集贸市场，肥瘦每斤15元钱左右，排骨每斤20元钱左右，龙骨每斤13元钱左右，猪脚每斤13元钱左右，蹄膀每斤12元钱左右，瘦肉每斤21元钱左右。
“贵阳猪肉已入十元时代，回落到之前正常状态，这与猪肉价格涨跌的周期很大关心，另外据我了解，这轮猪肉价格下降还与饲料上涨有关。”在万东集贸市场，李老板分析说，按理说，“水涨船高”，饲料上涨了，猪肉理应上涨，但这个时间节点恰恰相反。商品猪每天要吃饲料，每头猪每天消耗的饲料钱，比它本每天身长的肉的价格高，那么养猪场的老板心里就会发慌，就会赶紧把猪出栏，不然会亏更多，“猪肉价格下降，至少说明一个问题，生猪出栏多”。
猪肉价格，早晨最贵
记者走访发现，猪肉价格，每天时段不不同，价格也不同，早晨价格最高，傍晚收摊时价格最低，每个集贸市场的价格不一，即便同一集贸市场，各个摊主间价格也有一定的相差，但悬殊不会太大。
据了解，贵阳的猪肉，已经下降一个月左右了。根据《贵州省农产品批发市场价格监测月报》显示，2021年4月，白条猪均价31.37元/公斤，环比下跌18.81%，同比下跌33.75%。
来自于国家统计局贵阳调查队数据显示，4月份，贵阳市畜肉类价格同比下降9.8%，其中猪肉价格下降21%;环比畜肉类价格下降6.5%，其中猪肉价格下降12.3%。
据贵州省农业农村厅“2021年5月第4周畜产品、饲料集市价格”其中显示：活猪，当周18.99元/公斤，去年同期32.03元/公斤，同比下降40.71%，环比下降5.05%;猪肉，当周31.98元/公斤，去年同期51.24元/公斤，同比下降37.59%，环比下降4.68%。（贵州日报天眼新闻记者 姚东）
