中新社广州4月12日电 瘦肉每500克33.98元（人民币，下同），排骨每500克39.98元，五花肉每500克28.80元……记者12日在广州市澳之星超市龙津店看到猪肉价格较前段时间明显回落。据国家统计局广东调查总队11日发布数据，3月份广东居民消费价格指数（CPI）涨幅回落。猪肉环比价格由上月上涨转为下降8.2%，这也是自2019年猪肉价格进入上行周期以来首次出现显著回落。
为保障疫情存续期间猪肉市场保供稳价，4月3日至5月2日，广州市发展改革委牵头开展为期30天的鲜猪肉价格调控：以低于市场零售均价10%以上的优惠价格销售猪肉，澳之星超市龙津店是参与销售的82家门店之一。该店工作人员称，活动以来平均每天能售出三头生猪左右，销量增加了20%，客流量增加55%，卖得最好的猪肉品类是上肉和五花肉。
此前春节期间，广州也分批次以低于市场价10%—15%的优惠价格向市场投放4600吨政府储备冻猪肉。据广州市发改委的数据，目前，广州市生猪日供应量逐步上升，较3月初上升了12.95%；市场猪肉价格逐步回落，精瘦肉、有皮上肉、排骨零售均价较3月初分别降低13.38%、10.57%、11.26%，平均肉价较春节期间回调20%。
除了通过采取增加政府储备的冻猪肉的投放等措施加强价格调控，广东的生猪产能也在不断恢复，广东省农业农村厅数据显示，3月份共屠宰生猪1860101头，比2月份上升38.08%。
数据显示，广东3月份CPI同比上涨4.9%，但涨幅比上月回落1.0个百分点；环比下降了1.8%。随着农产品供应逐步增加，鲜菜、畜肉类、禽肉类、水产品、蛋类等主要农产品价格总体均呈回落态势。
扣除食品和能源价格，3月份广东核心CPI同比涨0.5%。国家统计局广东调查总队表示，2019年下半年以来，广东核心CPI同比涨幅持续在0.3%—1.8%之间低位运行，表明猪肉价格虽能阶段性拉高CPI，但不存在引发全面通胀的风险。随着猪肉产能的逐步恢复，受疫情推高的食品价格走高的压力减缓。
