随着互联网经济的蓬勃发展，网络订餐、送餐上门的消费方式给广大消费者提供餐饮消费便利的同时，也带来了一定的食品安全隐患。为有效规范网络餐饮服务经营行为，保障公众网络餐饮服务消费安全，日前，省市场监管局召开了全省网络餐饮“食安封签”示范推进培训。
推行食品安全封签，是给消费者通过网上订餐的外卖餐盒外包装加贴统一的封签；封签是一次性的，采用安全环保的特殊材料制作，如果撕毁将留下永久性痕迹。当天，各市、沈抚新区及相关主城区市场监管局餐饮监管部门负责人等40余人参加了学习和培训。培训会议上，大连市局、美团点评就网络餐饮“食安封签”工作推进情况进行了介绍。
通过一餐一封签，消费者收餐时可凭封签确认餐食是否原封未动，保证外卖在配送过程中的绝对密封性，杜绝餐食在配送过程中受到人为或意外因素的污染。推行“食安封签”，既是对消费者负责的创新举措，也可提高网络餐饮商户的责任意识和自律意识。2018年至今，网络餐饮服务第三方平台累计在辽宁省投放400万张食品安全封签，沈阳、大连、辽阳、盘锦、葫芦岛等市已相继开展“食安封签”试点推进工作。
