据欧联网援引欧联通讯社报道，日前，意大利马塞拉塔省警方成功破获了一起制造贩卖假松露的犯罪团伙，该团伙利用香料及植物合成技术，仿制松露产品欺骗消费者，牟取暴利。行动中，警方共拘捕了11名犯罪嫌疑人。
近期，网上出现了大量松露销售，其数量已经超出了松露的自然产量，产品体积也超出了正常松露的自然形成规模，商家兜售的一些松露被称为松露珍品、价值连城。松露市场出现的怪异现象，引起了意大利警方的高度关注。
警方经调查发现，近期网络销售的大量松露多来自意大利马切拉塔省塞拉瓦莱迪基耶恩蒂市，销售地区主要涵盖托斯卡纳大区、伦巴第大区、撒丁岛和西西里岛等地。
警方根据松露销售区域、销售网络，经过6个月的跟踪调查发现，市场上销售的大量松露，并非自然生长的天然珍贵松露，而是一种食品合成物。犯罪团伙利用高科技合成技术，使用食用油、食品调味剂、肉类调味汁、多种食材和植物作为原料，通过深加工仿制成为与松露形状相同、味道接近的松露产品。
警方在掌握犯罪团伙的犯罪证据后，一举捣毁了该犯罪团伙，并拘捕了11名犯罪嫌疑人，扣押了6.5万欧元涉案资金。
警方表示，案件还涉及当地一家农业综合科技企业，有关案件正在进一步调查。
据悉，由于松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，珍稀昂贵。欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列为“世界三大珍肴”。
