农谚讲，“芒种麦上场，龙口夺粮忙”。截至6月12日，全国夏粮收获近八成。据农业农村部农情调度和专家实地调查分析，今年夏粮实现恢复性增产，又是一个丰收年。从产量的构成指标看：一是面积稳定。预计夏粮面积4亿亩，基本保持稳定。二是单产提高。夏粮的主体是小麦。专家田间调查，小麦产量“三因素”均呈增加态势，预计平均亩穗数37.36万，比上年增加0.48万;平均穗粒数31.40粒，增加0.33粒;平均千粒重39.42克左右，增加0.32克，预计亩产提高10公斤。
随着收获的进入尾声，夏粮收购也在如火如荼的进行中，收购量稳步增加。据国家粮食和物资储备局统计，截至6月5日，主产区小麦累计收购160.1万吨，同比增加35.8万吨。其中：江苏收购81.5万吨，同比增加20.1万吨;安徽收购25.8万吨，同比增加24.3万吨;河南收购3.9万吨，同比减少1.2万吨;山东收购0.1万吨，同比减少3.1万吨;湖北收购29.6万吨，同比增加3.6万吨。河北收购0.1万吨，同比减少3.3万吨。
从新麦收购价格来看，在新麦产情较好、品质高于去年，以及购销双方态度均不积极等的影响下，今年新小麦收购价格同比高开，基层的贸易商收购价格基本稳定，其中黄河以南地区价格略低一些，多在1.03-1.08元/斤;北部麦区随着收割上市的增多，基层收购价格高的在1.12-1.13元/斤，低的在1.1元/斤左右。加工企业的挂牌收购价格近期出现了小幅回落，但基本上还都在1.12元/斤的托市收购底价以上。截止目前，山东菏泽的巨野县目前收购价在1.06-1.08元/斤、东明1.1元/斤，河南的温县普通小麦收购价1.15元/斤、灵宝1.1元/斤、内黄1.1元/斤、汝南1.05元/斤、虞城1.13元，安徽亳州1.1元/斤。
今年的新麦价格将在下有托市收购托底的情况下，保持窄幅波动态势，大的上涨空间可能性很小，毕竟供需较为宽松，而且托市小麦拍卖底价下调、拍卖去库存“压力山大”，在安徽6月5日启动托市收购预案之后，江苏也于6月12日在符合条件的地区启动了托市收购，后期估计河南、湖北甚至山东的西南部等价格偏低的地区也很可能会陆续启动托市。
从后市行情来看，今年新小麦面临的市场格局是近些年来可能最透明的一年了。一方面，大背景之一是供需格局依然保持宽松态势，尤其是需求，在终端需求偏弱、饲用消费又受到猪瘟的影响，总体上要弱于上年。另一方面，大背景之二就是托市收购底价和托市小麦拍卖底价都下调，二者之间的差价缩小，其中国标三等收购价1.12元，拍卖价1.145元，这使得市场的操作空间明显收窄。
