近日，全国白酒质量安全追溯体系建设试点工作启动会议在四川省泸州市召开，会上公布了全国白酒质量安全追溯体系建设首批试点单位。天津津酒集团有限公司、河北邯郸丛台酒业股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、鞍山市腾鳌老窖酒业有限公司、安徽金种子酒业股份有限公司、洛阳杜康控股有限公司、重庆江小白酒业有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川省古蔺郎酒厂有限公司、四川省川酒集团酱酒有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、贵州国台酒业股份有限公司等企业成为全国白酒质量安全追溯体系建设试点首批试点单位。
据了解，工信部消费品工业司积极推动和开展白酒质量安全追溯体系建设相关工作，促进白酒行业高质量发展，2018年9月在黑龙江省齐齐哈尔市召开了全国白酒行业质量安全追溯经验交流会暨白酒优质原料供给保障座谈会，2019年4月在北京召开了白酒质量安全追溯体系建设试点工作座谈会。本次试点单位的公布标志着全国白酒质量安全追溯体系建设工作的全面启动，将为白酒行业高质量发展提供积极的促进作用。
会上，中国酒业协会技术创新战略发展委秘书长葛向阳强调，在白酒行业构建质量安全追溯体系，将会对我国白酒产业的未来发展具有深远的战略意义，一是将大力促进白酒酿造技术的提升，二是将为白酒产业的品质提升保驾护航，三是将为中国白酒的明明白白消费提供支撑。
工信部消费品司食品处陆安静表示，近年来，白酒产业快速发展，质量安全标准体系逐步健全，检验检测能力不断提高，全过程追溯体系正在逐步建立，白酒质量安全保障能力得到提升，形势不断好转。但是，我国白酒质量安全工作也仍面临不少困难和挑战。因此，必须深化改革创新，通过制定及实施严谨的标准、建设质量安全追溯体系等手段，进一步加强白酒安全工作，加快推进全国白酒质量安全追溯体系建设。一要加大重视程度，总结和吸取婴幼儿配方乳粉、食盐等行业追溯经验；二要深挖消费者和生产企业的痛点和需求，找准工作定位；三要做好顶层设计，强化标准制定工作的科学性和完善性；四要加强调研，充分听取企业意见，不断优化完善设计方案，尽可能减少试点企业负担；五要明确工作目标，做好任务分解，加强协调配合，形成合力，不断扩大试点范围。
未来，中国轻工业信息中心、中国酒业协会等单位要加强协同，积极借鉴和转化国际食品安全追溯标准，加快编制实用的行业标准《白酒质量安全追溯体系规范》，加强示范推广，促进白酒质量安全追溯行业标准应用，加快建立和完善全国酒业防伪追溯平台，不断完善全程追溯协作机制，切实保障全国白酒质量安全。
