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专家为食品安全“把脉”

时间:2019/6/10 9:33:00 来源:天台新闻网 陈琦

食品安全是社会各界高度关注的热点和焦点问题,随着全国第18个“安全生产月”的到来,浙江省交通集团高速驿网天台服务区牢固树立“以人为本、生命至上、安全发展”理念,将“安全生产月”活动与食品安全提升工作有机结合起来,主动邀请当地行业主管部门到服务区开展食品安全把脉活动,为食品安全“加把锁”。

6月6日上午,当地行业主管部门应邀按照食品安全法律、法规、规章和食品安全标准要求,重点检查食品及食品原辅料采购是否落实进货查验、索证索票及台账记录制度,食品加工过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范,餐饮具清洗消毒、设施设备运转是否按要求操作,食品是否按照要求进行留样等等。针对食品安全专家把脉反馈结果,服务区及时落实整改,进一步完善台账记录、索证索票、晨检、餐厨废弃物、餐饮具消毒等相关记录,全面规范食品经营行为,确保所售卖的食品安全无风险。


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