目前夏收即将大范围从南到北开展，新小麦的收割及收购情况也受到了产业各个方面的密切关注。根据目前了解的情况看，湖北的部分地区新麦收购已经开始，但数量不大，价格上也相对表现较好，如五得利等部分大型面粉加工企业坐厂收购湖北新麦报价已经从前几天的1.17元/斤不断上涨，目前有的报价已经达到1.2元/斤，而且据湖北的报道，6月1日起该省将启动2019年产小麦最低收购价格执行预案。
根据不同产区与生长季，主产区小麦从5月下旬开始，大范围的收割也将陆续启动，到6月10日前后基本上会进入尾声，随着新麦收割上市量的增加，2019年产小麦托市收购预案也会相继启动，根据市场价格和托市收购底价的对比情况，如果市场价格低于了1.12元/斤(国标三等)的最低收购价格水平，那么当地也会随之启动托市收购，支撑小麦价格底部。但随着新麦购销的开启，后期新小麦收购价格走势将会如何呢?粮小咖个人认为，稳步小幅上涨将是大概率事件，后期新麦价格的顶部就是托市小麦拍卖成本价。
一、2019年产小麦预计恢复性增产的可能性较大，目前存在的风险就是本周后期的大范围强降雨天气对正处于灌浆成熟期的小麦的影响，如果后面这十几天的时间没有大的不利天气，新增供应的增加将有利于保证价格稳定。
二、托市收购价格连年下调，2019年产小麦最低收购价格在1.12-1.16元/斤，既是市场价格的底部，同时也是市场各方在新麦收购中参考的一个重要指标。在今年继续推进以市场化收购为主的形势下，预计托市收购的数量预计不大，市场化主体仍将是收购的主要力量，那么考虑到成本等因素，提价收购的意愿也不强，在新麦收购高峰期维持托市收购底价附近运行的可能性较大。
三、托市小麦拍卖底价下调终于“落地”，并将会影响长期的小麦市场价格走势。根据5月14日公布的小麦拍卖底价调整情况，无论是质量偏差(主要是食品卫生指标)的2014-2016年产小麦，还是质量好的2017-2018年产小麦，拍卖底价都统一调整到国标三等1.145元/斤，根据等级差价每斤2分，国标一等拍卖底价是1.185元/斤。按照该拍卖底价测算，不考虑溢价的话，加上1.5分的出库费、1-2分的短途运输，拍卖小麦的到厂成本价约在1.17-1.21元/斤。再考虑到对于加工企业来说，采购原粮的顺序是市场化采购--储备粮--托市粮，后期小麦市场价格的顶部也基本明朗，即略高于拍卖成本价。
综上所述，随着6月份新小麦进入收购高峰期，各方收购主体也将从前期趁着低价的积极入市，到后期随着库存的补充、价格的上涨而收购心态逐渐平缓，预计小麦市场价格也将呈现平稳略涨走势。当然，市场价格走势存在的不确定风险还是有的，一是收获前后的天气变化对小麦最终产量和品质的影响，二是今年托市收购启动后各收储主体的收购心态。
