放心肉菜，产地直供，肉菜来源有据可查……今天（4月29日），新京报记者从北京西城区市场监督管理局了解到，今年西城区将有18家超市参加市、区两级的“放心肉菜”创建工作，使全区规模以上超市全部达到示范超市标准。
4月29日，北京市连锁经营协会召开2019年北京市“放心肉菜示范超市”创建工作启动大会。新京报记者了解到，目前全市范围内共有58家“放心肉菜示范超市”。其中，西城区有6家超市，包括沃尔玛宣武门店、家乐福马连道店、华联超市西直门店、盒马鲜生西直门店、华润万家金融街店和顺天府府右街店，是全市范围内“放心肉菜示范超市”最多的区县之一。
想要申报成为“放心肉菜示范超市”，达到标准的超市须做到蔬菜来自规模种植基地，生鲜肉来自合法屠宰企业，每天对肉菜进行快检、所有肉菜均能追溯来源、设立优质精品肉菜专柜，公开肉菜供应、种养殖、检测信息等要求。
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走进西城区的“放心肉菜示范超市”会发现，商家对肉菜的“来龙去脉”介绍得更细致具体，老百姓对放心肉菜示范超市的认可度显著提升。据统计，西城区第一批创建的放心肉菜示范超市中，家乐福马连道店生鲜处创建前后累计销售同比增长4.4%，蔬果肉菜销售增长分别是1.7%和1.4%，以上两个数据均高于北京家乐福同类店水平；华联超市西直门店创建前后蔬果销售提升5%-30%不等，肉品销售提升16%-24%不等，水产销售提升8%左右。
“我们将主要通过三个方面来提升放心肉菜示范超市的管理水平，一是依托北京市连锁经营协会对参创超市开展培训辅导，全面落实北京市新版示范超市创建标准；二是通过观摩学习、互查互评、专业团队指导等方式，对各超市的特色、亮点进行总结提炼，形成可供借鉴的经验，促进参创商超不断提升管理水平，实现源头可溯、全程可控、风险可防、公众可查、感受可评的目标；三是加大对创建活动的宣传普及，畅通社会监督渠道，得到百姓广泛的认同和支持。”西城区市场监督管理局食品流通监管科科长蔡露说。
西城区市场监督管理局副局长王志刚介绍，2019年是西城区三年创建计划的收官之年，全区将有18家超市参加市、区两级的“放心肉菜”创建工作，使全区规模以上超市全部达到示范超市标准。
