与三五好友共饮啤酒聊天，无疑是让人放松的乐事，根据英国《都市报》报导，多饮用啤酒有减肥效果，真有这回事吗？
啤酒花是酿制啤酒的过程中，不可或缺的材料，它能赋予啤酒独特的香气与苦涩感，而啤酒花中内含一项天然类黄酮成分，被称之为「黄腐醇Xanthohumol」，过去研究曾证实黄腐醇有抗氧化与镇定精神的效果，也有助于降低女性的乳癌与男性的摄护腺癌发生机率，因此「喝啤酒，助健康」的说法不胫而走。
美国奥勒冈大学进行了一项研究，将48只老鼠、分为2组，让两组老鼠们大量摄取高热量食物，但同步喂食实验组老鼠们，每日30-60毫克的黄腐醇，结果实验组老鼠们，体重上升幅度相较对照组低了近22％，也证实了黄腐醇具备压抑胆固醇，避免体重增加的效果。
不过，这次的老鼠实验也招来质疑，认为老鼠体型的变化，无法真实反映在人类身上，且黄腐醇在啤酒内含量有限，若以0.6升的瓶装啤酒来举例，若要达到瘦身效果，恐怕要饮用多达2750支，明显是强人所难。
因此，若有心想摆脱肥胖问题，可能运动还是较为实际的方式。
